أهم العناصر الغذائية للمساعدة على فقدان الوزن بجانب الألياف والبروتين
من أجل إنقاص الوزن بطريقة صحية يحتاج جميع العناصر الغذائية وتنظيم عملية التمثيل الغذائي والحفاظ على الجهاز الهضمي في شكل جيد، كما أن الغذاء الصحي يمد الجسم بالطاقة اللازمة لحركته وحركة الدم وتدعيم القدرة علي استمرار النشاط البدني، مما يؤدي إلى حرق الدهون غير المرغوب فيها وخسارة الوزن الزائد، ومن العناصر الأساسية:
1- الحديد:
الجسم عندما لا يحصل على ما يكفيه من الحديد قد بشعر بالتعب والإرهاق، وتصبح عملية الحرق بطيئة، لذلك يجب الحصول على 18 ملليجرام يوميًا، وتناول اللحوم الحمراء والكبد، والعدس، الفاصوليا، الخضروات الورقية، والعسل الأسود.
2- فيتامين سي
يساعد هذا الفيتامين الجسم على امتصاص الحديد الموجود في الفواكه والخضار، ويعزز وظيفة الخلايا بالجسم والحفاظ على الجهاز المناعي يعمل بشكل جيد، فيجب الحصول على 75 ملليجرام يوميا، من خلال تناول البرتقال والفراولة والموز واللفت والفلفل بألوانه.
3- الكالسيوم
اقترح بحث جديد أن استهلاك الكمية الموصى بها من الكالسيوم كل يوم يمكن أن يساعد على فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن، حيث يعتقد الباحثون أن الكالسيوم يساعد الخلايا تحقيق إمكاناتهم القصوى، مما يعني العضلات يمكن أن تعمل بجد في صالة الألعاب الرياضية، ويمكن جسمك على هضم الطعام وتخصيص المواد الغذائية بشكل أكثر كفاءة، والتمثيل الغذائي يمكن أن تؤدي في ذلك أفضل، ويوجد في منتجات الألبان والبيض والموز.
4- فيتامين B6
يعتبر هذا الفيتامين ضروري لتحويل الغذاء إلى طاقة، ويشارك في إنتاج الشعور بالسعادة وتنظم المزاج"،حيث نقصه يزيد من الرغبة في تناول الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات وسكريات، لكن في حالة الحصول على ما يكفي من B6، وتزيد مستويات "السيروتونين" في الجسم مما يعدل المزاج، يجب الحصول على حوالي 1.3 ميلليجرام، يوجد في الكبد وثمار الأفوكادو والماكريل واللحوم الحمراء والبيض والموز والخضراوات.
5- زنك
اظهرت الدراسات الامريكية عن فوائد تناول الزنك والتي تشمل على حسن سير العمل في الجهاز المناعي والجهاز الهضمي، والسيطرة على مرض السكري، والحد من مستويات التوتر، والتمثيل الغذائي والطاقة، ومن مصادر الزنك، اللحوم، والمحار واللفت والبازلاء والشوفان، والفول السوداني واللوز والحبوب الكاملة القمح.
6- الماغنيسيوم:
بعتبر الماغنيسيوم عامل محفز للأنزيمات وخاصة الأنزيمات التي تتعلق بإنتاج الطاقة في الجسم، ويؤدي نقصه إلى ضعف الهضم، ويمكن الحصول عليه عن طريق تناول الأغذية التي تحتوي على مخزون عالي منة مثل التفاح،الموز،الليمون،اللحوم،الفستق،البابريكا،منتجات الألبان،المشمش،الخضار و الأسماك بأنواعها.