إفطار اليوم من منيو "الوطن"..كبد الدجاج والشوربة لسان العصفور بالجزر
"هن" تقدم لك قائمة طعام يومية من أحلى المشروبات والشوربات وأطباق رئيسية وسلطات من كل البلاد، أما الحلو مفاجأة كل يوم، لكي لا تشغلي بالك بماذا تطبخين ادخلي على "هن" واعرفي "منيو اليوم".
وذلك على الرابط التالي:
http://www.elwatannews.com/hotfile/details/1142
الأكلة الأساسية .. كبد الدجاج
نصف كيلو كبدة دجاج
1/4 كوب زيت زيتون
1/3 كوب دبس رمان
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- تشوح الكبدة في زيت الزيتون حتى تنضج، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود.
2- يضاف دبس الرمان، ثم تخفض حرارة النار وتترك لمدة 5 دقائق حتى تتشرب الكبد من دبس الرمان.
الشوربة لسان العصفور بالجزر
المكونات:
4 أكواب مرق دجاج
جزرة مقطعة
ملعقتان كبيرتان لسان العصفور
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
1/2 كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- تسخن المرق ويضاف إليها الجزر على نار مرتفعة ويترك ليغلي.
2- يضاف لسان العصفور ويترك لمدة 15 دقيقة.
3-يرفع القدر من على النار، ثم يضاف إليه عصير الليمون والبقدونس، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.