طريقة حفظ الأطعمة داخل الثلاجة
يعتاد كثير من الناس على التخلص من زوائد الأطعمة التي تناولوها بمجرد الانتهاء من الأكل، ويفضل آخرون تخزين الأطعمة إلى موعد الوجبة التالية، وهذا من الأمور الجيدة، لكن ينبغي مراعاة تخزين تلك الأطعمة داخل الثلاجة بشكل صحي، حتى لا نتعرض للأمراض المنقولة بالغذاء والتسممات الغذائية، التي تنقلها اللحوم والدواجن على وجه التحديد، ونستعرض مجموعة من النصائح للتعامل مع الطعام الزائد، وفقًا لـ«سي إن إن».
وبتلك الخطوات ستضمن سلامة صحتك من الأمراض التي تنتقل عبر الأطعمة، وتحافظ على جودة طعامك، عند تخزينه في البيئة المناسبة لفترة زمنية ملائمة.
هناك خطوات أساسية أخرى ينبغي وضعها في الاعتبار عند التعامل مع الدواجن واللحوم الحمراء تحديدًا، لحماية نفسك وأسرتك من التسمم والأمراض المنقولة بالغذاء، منها:
وفقًا لموقع «هيلث لاين» الطبي، فإن عدم تبريد الأطعمة القابلة للتلف أثناء حفظها يؤدي إلى نمو البكتيريا الضارة فيها، وأن تبريدها يعمل على إبطاء نمو البكتيريا والحفاظ على الطعام آمنًا للأكل لفترة أطول، ومن أنواع البكتيريا التي تنمو على الأطعمة القابلة للتلف والتي تسبب الأمراض، بتكتيريا عديمة الطعم والرائحة وغير مرئية، لكنها يمكن أن تصيب الناس بالمرض.
تعليقات الفيسبوك