مصادر طبيعية للفيتامينات
يبحث البعض عن مصادر مختلفة للحصول على الفيتامينات بصورة طبيعية بدلًا من تناول الأدوية والعقاقير الطبية، التي تؤثر بشكل سلبي على صحة الإنسان، وتأتي الخضروات والفواكه في مقدمة المصادر الطبيعية الغنية بالفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، مثل فيتامين سي وحمض الفوليك.
وتتربع الجوافة على عرش الأغذية الغنية بـ فيتامين سى، وأيضًا الكيوى والبروكلى والفلفل الألون والطماطم والبرتقال واليوسفى والليمون، بحسب الدكتور مجدى بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة لـ«الوطن».
أما عن الأعشاب الغنية بفيتامين سي، فهي البقدونس والأعشاب العطرية والنعناع واليانسون والبابونج، كما يعد الزعتر الطازج أغنى أعشاب الطهي بفيتامين سي، ويحتوي على ثلاثة أضعاف الكمية المتواجدة في فاكهة البرتقال.
وبالنسبة لأهم المصادر الغذائية الغنية بحمض الفوليك، فإن أهم المصادر الغذائية الغنية به هي الخميرة والكبدة والديك الرومى والدجاج والعدس والخضراوات الورقية خاصة السبانخ والفول السودانى والبروكلى والخبز الأسمر والخرشوف والبامية والقرنبيط والخس والبرتقال والكانتالوب والتمر، بحسب عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة.
يعد فيتامين د من أهم الفيتامينات، التي ترقع مناعة الجسم، وتحديدا ضد نزلات البرد والربو وحدوث الالتهاب الرئوى.
كما أن نقص فيتامين د، يزيد من تأثير ملوثات الهواء فى مرضى الربو، ويزيد من حد حساسية الطعام، والحساسية الجلديه وحشرة الفراش، ويزيد معدلات نزلات والالتهاب الرئوى فى الشتاء.
وللحصول على فيتامين د من مصادره الطبيعية، فيجب التعرض مباشرة لأشعة الشمس لمدة 15 دقيقة يوميا خلال ساعات الصباح أو بعد العصر، كما أنّ الفول السوداني مصدر جيد لفيتامين د، وكذلك الأسماك، السالمون، الماكريل والتونة والسردين والبيض وزيت كبد الحوت.
تعليقات الفيسبوك