الممبار
علامات غريبة في الممبار يعثر عليها البعض أثناء تنظيفه، تشير إلى إصابة الحيوان المذبوح بمرض خطير، قد يؤدي إلى أضرار صحية كبيرة عند تناوله، لذلك نصح الأطباء بضرورة التخلص منه عند ظهورها.
حبوب دائرية صغيرة الحجم، وأيضًا بقعة حمراء تظهر في الجلد الخاص بالممبار عند تنظيفه، علامات غريبة أثارت حيرة رواد السوشيال ميديا بمجرد رؤيتها وتداول صورها، ما دفع البعض للتساؤل حول مدى خطورتها.
وحذر الدكتور محمد يوسف، طبيب بيطري سابق في إدارة التفتيش والرقابة على اللحوم، من خطورة تناول الممبار الذي تظهر عليه تلك العلامات سواء الحبوب الصغيرة أو البقعة الحمراء، مضيفًا: «ده بيحصل لما بيكون فيه ديدان معوية في أمعاء الحيوان المذبوح، وبيخلي الممبار غير صالح للاستهلاك الآدمي».
وأكد «يوسف» خلال حديثه لـ«الوطن»، أن خروج رائحة عفن من الممبار، يكون ضمن العلامات الخطيرة التي تنذر باحتمالية تعرض متناولها لأضرار صحية: «لازم وقتها نتخلص من الممبار بشكل كامل لتنجنب أضراره».
ولا تتوقف أضرار تناول الممبار على تلك العلامات فقط، بل هناك أضرار صحية من الإفراط في تناوله، وفقا لما أوضحته الدكتورة سناء محيي الدين، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثها لـ «الوطن»، يتمثل أبرزها في التالي:
- يزيد من مستوى الكوليسترول في الجسم، الذي يؤدي للإصابة بارتفاع ضغط الدم وتكون الجلطات.
- الممبار من أعضاء تراكم السموم داخل جسم الحيوان، لذلك ينبغي الابتعاد عن الإفراط في تناوله بكميات كبيرة حتى في حالة تنظيفه جيدًا.
تعليقات الفيسبوك