4 نصائح لحفظ الأفوكادو في الثلاجة
تعتبر فاكهة الأفوكادو أحد الأنواع عالية السعرات الحرارية، لاحتوائها على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة الأحادية، وأيضا غنية بالفسفور والماغنسيوم والبوتاسيوم وهي من الأغذية المفيدة للصحة، والتي تحرص بعض السيدات على تقديمها ضمن الوجبات الغذائية ولكن تواجهن بعض الصعوبة في حفظها، فتتحول عند وضع نصفها الغير مستخدم في الثلاجة إلى اللون البني وتفقد صلاحيتها.
وإليكِ بعض النصائح لحفظ الأفوكادو داخل الثلاجة:
- قطعي البصل الأحمر إلى قطع كبيرة.
- وضع قطع البصل في كيس بلاستيك محكم الغلق
- وضع نصف الأفوكادو فوق كيس البصل بحيث يلامسه
- وضع كيس البصل والأفوكادو في وعاء بلاستيك داخل الثلاجة فتجدي أن لون الأفوكادو لم يتغير، لأن البصل تنبعث منه غازات الكبريت، التي تساعد على إيقاف عملية الأكسدة التي تحول الأفوكادو إلى اللون البني لتحيل بين عملية التفاعل وتحافظ على سلامتها لمدة أطول.