بالصور| الإمارات.. الاحتفال الرمضاني يبدأ في "حق الليلة".. و"الهريس" أشهر الأكلات
"رمضان كريم وعساكم من عوّاده".. هكذا يهنئ مسلمو الإمارات بعضهم بحلول شهر رمضان الكريم، وتبدأ أولى مظاهر الاحتفال برمضان، قبل الشهر الكريم بـ15 يوما، وبالتحديد في ليلة 16 شعبان، التي يطلق عليها اسم "حق الليلة"، فيرتدي الأطفال ملابس جديدة، ويمرون على بيوت الجيران لجمع الحلويات والمكسّرات، في حقيبة من القماش المطرز.
"الهريس".. أبرز أكلات السفرة الإماراتية في رمضان، وتتكون من اللحم والقمح والماء، وتصنع من القمح بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب، ثم يوضع اللحم في القدر، ويوضع القمح فوقه، ويسخن المزيج حتى يغلي، ويدك بقطعة من الخشب تسمى "مصدام هريس" ليوضع في حفرة خاصة معدة سابقا، ومفروشة أرضها بالجمر وتغطى القدر بالفحم أيضا حتى الصباح، حيث يتم إخراج القدر، ويقلب الهريس عدة مرات حتى يصبح جاهزا، ويأتي بجوار الهريس أكلات أخرى مثل الثريد والسمبوسة والأرز بأنواعه المختلفة، وعن الحلويات فهناك لقمة القاضي والجيلي وغيرها الذي دخل الإمارات نتيجة احتكاك الثقافات.[FirstQuote]
على غرار معظم البلدان العربية، تقام في الإمارات، الموائد في المساجد، لعابري السبيل، وذوي الدخل المحدود، ويقف الشباب وقت الإفطار لتوزيع التمور والمياه على السائقين.
وما يميز الشعب الإماراتي في الشهر الكريم، "خيام الشواطئ"، والتي تقام بغرض العودة إلى الحياة البدائية، ولكنها مزودة بوسائل الراحة، ويتم الحديث فيها، وممارسة مختلف الرياضات، كما تقام المهرجانات الرمضانية، والتي يأتي فيها البائعون، الصينيون في الغالب، لبيع منتجاتهم الجديدة.
تخفض ساعات العمل بالنسبة للمسلمين وغيرهم في رمضان لمدة ساعتين، ويعاقب من يجهر بالإفطار سواء كان مسلما أو غير مسلم بالحبس بحد أقصى شهر أو بدفع غرامة 2000 درهم.