تمر سيوة
يصف "سيد حبون" وهو من أبناء سيوة التمر الذي يطلق عليه "طقطق" بأنه أشبه بـ "فياجرا طبيعية بدون أعراض جانبية" وأنه أشهر أنواع التمور فى الواحة وأندرها، مستكملاً حديثه قائلاً: سيوة تتميز بالتمور وزراعة نخيل البلح، ولكن تشتهر بوجود تمر "طقطق"، وشكله مثل الكريستال فى النقاء، تظهر منه النوايا من الخارج، وهو تمر عزيز ونادر، ويعرفه أهالى سيوة المزارعين جيداً، وله تعامل خاص حيث يدخل فى الثلاجة، لمدة يومين، وأكثر من ذلك يدخل تجميد، حتى لا يتعرض للتلف، كما أنه لا يعبأ أكثر من نصف كيلو، ومن فوائده يحتوى على سعرات حرارية عالية، وعندما تأكل منه ٧ تمرات يعادل معلقة "الجينسنج" ، كما أنه أقوى من الفياجرا ، ويتميز عنها أنه طبيعى، ومغذى لجميع أعضاء الجسم، ويمتد مفعوله ساعات طويلة، وغنى بالكالسيوم ومن يتناوله لا يحتاج إلى الأكل والشرب طوال اليوم، حتى أن العديد من السيويين يحرصون على تناوله فى السحور لأنه يغنيهم عن أى طعام لأكثر من ١٦ ساعة، ويعطيهم طاقة غير عادية.
التمور فى سيوة أنواع لكن "طقطق" من التمور النادرة جدا.. هكذا عبر الحاج عبدالفتاح صالح رائد صناعة التمور فى سيوة وصاحب أول مصنع لإنتاج وتعبئة وتوزيع التمور بأنواعها، شارحا لـ"الوطن" جميع أنواع التمور قائلا:" هناك التمر السيوى الشهير عندنا بالصعيدى، والنوع الفريحى، وهما للتجارة والتصنيع والتعبئة ومتداولين فى الأسواق، والنوع العزاوى، للفرم، وأنواع نادرة، وهى طقطق، سكريات عالية، وجودة عالية وليس للبيع وغير متداول، لندرته، وذلك بسبب عدم وجود فسايل له، ونادراً ما تجد فسايل بجوار النخل الأم، وهذا شىء ربانى، ولكن بالعلم الحديث والتهجين من الممكن أن يكون هناك إهتمام به، ونتمنى أن يزيد، ونقوم باهداؤه للعرسان قبل الزواج، وتكون الهدية عبارة عن، كيلو واحد، مما يعبر عن الحب والتقدير لمن تهديه له"، مستطردا، على الرغم من إنتاج سيوة سنويا ما يقرب من ٢٠ ألف طن من التمور، لكن طقطق نادر ولا توجد منه إلا عدد من النخل المعدود.
وهو يعطى طاقه غير عادية لجسم الإنسان، حسب "بلال جبريل" نائب الشعب الأسبق ابن واحة سيوة، وتابع:" كما يعطى سعرات حرارية عالية ولا يوجد فى سيوة منه إلا من ٤٠ وحتى ٥٠ نخلة، ويبلغ سعره حوالى ١٠٠ جنيه الكيلو ولكنه نادر وغير متداول، ويعطى للحبايب فى سيوة أو خارجها وهذا يعكس التقدير والحب للشخص المهدى إلية نظرا لندرته وقيمته الغذائية العالية.
تعليقات الفيسبوك