كيف تختار الخضروات الطازجة؟
كيف تختار الخضروات الطازجة
يسعى الآباء دائما لشراء كل ما هو صحي ومفيد لأطفالهم، وهذا ما يجعلهم ينفقون الكثير من الأموال لشراء الخضروات والفاكهة الطازجة، فنشر موقع life hacker، بعض النصائح التي تساعد مشتريهم في اختيار أفضل الأصناف وأجودها، وإليك النصائح:
- استخدام خاصية الشم، والتأكد من الرائحة الخاصة بالخضروات، فالخضروات غير الطازجة ليس لها رائحة، وإذا بقيت فترة أطول فإن رائحتها تقترب من العفن.
- يجب التأكد من أن الثمرة لونها واحد ولا يظهر بها أي أثر "باهت، أو فاقع".
- عند اختيار الخضروات الصلبة مثل الخيار والجزر والبطاطس والبصل، يجب عليك التأكد من صلابتها وقوتها، حيث إن الثمرة اللينة من هذه الخضروات تدل على أنها باقية فترة عند التاجر، وقاربت على الفساد.
- يجب التأكد من عدم وجود كدمات أو آثار للتعفن.
- عند اختيار الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير والفجل، يجب التأكد من سلامة الورقة وعدم وجود بثور بها وتميزها باللون الأخضر، ولا ضرر من وجود القليل من اللون البني.
- يجب أن تكون الخضروا الورقية خضراء وناعمة وغير منقطعة.