"عشان ما حدش يغشك".. طريقة اختيار السمك الطازج
أزاي تختار السمك الطازج
السمك من الأطعمة المليئة بالفوائد التي يحتاجها الجسم كما أنه يُعتبر من أفيد أنواع اللحوم لضمان الطعام الذي تناولته أثناء حياتها داخل الماء، ومع ذلك فهناك أماكن تبيع الأسماك المجمدة وتقوم بغش المستهلك بأنها طازجة، واستمرارا لخدمات "الوطن" المتنوعة، نعرض عليك بعض العلامات التي تساعدك في اختيار السمك الطازج.
يجب أن تكون لون الخياشيم حمراء كلون الدم أو وردي غامق.
أن تكون السمكة متماسكة وليست طرية.
عند الضغط على السمك لا تترك يدك علامة وترجع السمكة لشكلها الأساسي.
يجب أن يكون السمك خاليا من المواد اللزجة.
أن تكون لون عين السمكة فاتحا وصافيا.
أن تكون السمكة لامعة وليست مطفية.
أن تكون القشور لاصقة في السمكة صعب تقشيرها.
أن تكون السمكة ذات المظهر اللامع.