بالتفاصيل.. "بيطري إسكندرية" تكثف استعداداتها بالمجازر لاستقبال العيد
الدكتور سامي أبو العطا
شددت مديرية الطب البيطري بالإسكندرية على محلات الجزارة بالذبح داخل المجازر الحكومية، والكشف عليها بواسطة أطباء بيطريين متخصصين حفاظا على الصحة العامة للمواطنين ضمن استعدادات المحافظة لاستقبال عيد الأضحى.
"الذبح أول وثاني أيام عيد الأضحى مجانا في المجازر"
وقال الدكتور سامي أبو العطا، مدير عام الصحة العامة والمجازر بمديرية الطب البيطري بالإسكندرية ونقيب الأطباء البيطريين، إن المديرية فتحت 4 مجازر على مستوى المحافظة، وهي المجزر الآلي للحوم بزاوية عبدالقادر في العامرية، ومجزر أبو قير، للذبح المجاني أمام المواطنين، وآخرين تابعين للقطاع الخاص وهما مجزر السلام بأم زغيو، ومجزر كلية الزراعة بأبيس.
وأضاف "أبو العطا"، في تصريحات خاصة لـ"الوطن"، أنه بناء على القرار الوزاري رقم 1571 لسنة 2017، والذي يحذر المواطنين من الذبح خارج المجازر الشرعية المعتمدة، فتقرر تقديم خدمة الذبح المجاني خلال أول وثاني أيام عيد الأضحى أمام المواطنين بدون رسوم حكومية.
"2000 جنيه وغلق المحل لمدة شهر في حالة المخالفة"
وأكد نقيب الأطباء البيطريين بالإسكندرية، أنه في حالة المخالفة، يحصل الحي المختص على غرامة فورية قدرها ألف جنيه لذبح العجول والجاموس، و500 جنيهًا للأغنام، وحظر بيع وعرض اللحوم المذبوحة خارج المجازر الحكومية بالمحال، وفي حال المخالفة يحصل الموظف المختص بالحي على غرامة فورية قدرها 2000 جنيه، وغلق المحل لمدة شهر بمعرفة لجنة من الطب البيطري والحي التابع له المحل.
وأشار إلى أن إعادة فتح المحل مرة أخرى تجرى بمعاينة مشتركة من الطب البيطري والحي المختص، وفي حال تكرار المخالفة تضاعف الغرامة ويغلق المحل 6 أشهر، كما أنه لا يصرح من قبل الحي المختص إقامة الشوادر الخاصة ببيع اللحوم المذبوحة داخل المجازر الحكومية إلا بعد الحصول على موافقة كتابية من مديرية الطب البيطري تفيد استيفاء الشروط الصحية والبيئية، وفي حالة المخالفة توقع غرامة فورية قدرها 2000 جنيها تحصل بواسطة المختص.
وأوضح أن المديرية تواصل إطلاق حملات التفتيش على جميع المنشآت التي تبيع المنتجات ذات الأصل الحيواني وعرضها للجمهور، وتشمل محال الجزارة والهايبر ماركت والفنادق والمطاعم والأسواق وقطاعات الأمن المركزي، والمدن الجامعية، والمنشآت السياحية، والجمعيات التعاونية الاستهلاكية وأكشاك أمان لبيع اللحوم، وذلك للتوعية والتفيش على ذبح الحيوانات.
وأكد أن المديرية وضعت خطة نوباتجية خلال أيام العيد، ووضع خطة لأقسام احتياجات المجازر والتفيش على اللحوم، والحفظ والتبريد، موضحا أن الاستعدادات التي تجرى بالمجازر تتمثل في العمل على صيانة خطوط الصرف، وصيانة خط طرد السبلة بالمجازر، وصيانة الأختام، وصيانة الآلات والمعدات.
وأكد أن المديرية انتدبت عددا من الأطباء البيطريين حتى انتهاء أيام العيد، على أن يعودوا إلى أماكن عملهم الأصلية بعدها، كما جرى زيادة عدد زجاجات المادة السرية المستخدمة في ختم اللحوم، بجانب صيانة الأختام المستخدمة في ختم اللحوم، لافتا إلى أن الإسكندرية بها أكثر من 10 آلاف محل جزارة.
وأشار إلى أن متوسطات الذبح تختلف من مجزر لآخر حسب الكتلة السكانية للمكان وعدد محلات الجزارة والشركات الموردة للحوم، موضحا أنه جرى ذبح العجول والأغنام بالمجازر الحكومية والخاصة حوالي 3500 ذبيحة خلال أغسطس الجاري.