20 أكتوبر.. انطلاق مهرجان "الطهاة العرب" في دورته الأولى برأس سدر
صورة أرشيفية
تستعد مدينة رأس سدر بجنوب سيناء، لانطلاق مهرجان الطهاة العرب بمنتجع بمشاركة 10 دول عربية هي "المغرب، والجزائر، وسوريا، والأردن، والسعودية، ولبنان، وتونس، وفلسطين، وليبيا"، بالإضافة إلى مصر الدولة المضيفة.
ينظم المهرجان خلال الفترة من 20 إلى 24 أكتوبر الحالي، تحت رعاية وزارة السياحة المصرية، وهيئة تنشيط السياحة، ومحافظة جنوب سيناء، ونقابة السياحيين بمصر.
وقالت نيفين أبوزيد، رئيس المهرجان، إنه جرى اختيار مدينة رأس سدر نظرًا لما تتميز به عن مدن العالم بجمالها وسحرها ويوجد بها حمامات عيون موسى التي تحتوي على عيون مياه كبريتية طبيعية استشفائية ولهواة مراقبة الطيور السمان أو الغطس وأيضًا تعتبر من أكبر مدن العالم لـ"سياحة السفاري".
وأوضحت أبوزيد أن الاتحاد الدولي للطهاة العرب يهدف إلى إبراز الدور السياحي والوقوف على أهمية تنشيط السياحة المصرية وجعلها تحت عيون ضيوف المهرجان، مشيرة إلى أهمية إبراز جمال مصر وإرسال رسالة للعالم "أن مصر تحوي من السحر والجمال الكثير وأن السياحة المصرية لديها الإبهار من الطبيعة الخلابة والجو الرائع".
وأضافت رئيس المهرجان أن رسالة المهرجان قائمة على مخاطبة الجندي المجهول الذي هو أحد الركائز الأساسية بالقطاع السياحي العربي وهو الطاهي الذي مازال يقدم الكثير وإلى الآن لم نستوفيه حقه على الساحة الطهوية والعربية.
فيما قال حسام آدم، مدير عام المهرجان، إن هذا المهرجان بنسخته الأولى للاتحاد الدولي للطهاة العرب يختلف من حيث كم الأهداف، وأن الاتحاد يجمع كوكبة كبيرة من الأعضاء في جميع الوطن العربي، ليكون نواة حقيقية لطهاة العرب، ليقدم العلم والدراسة والبحث ليكون منهجا لكل شباب الطهاة، ولخلق أجيال جديدة قادرة على العمل الممنهج والمنافسة والتحدي.
وقال الشيف الدكتور محمد القماش، المدير التنفيذي للمهرجان، إن المهرجان يشهد النسخة الأولى وسوف يتكرر كل 4 سنوات مع الاعتبار أن ما نقدمه للطهاة من تدريب وتأهيل وخلق كوادر مهنية كفيل أن يخلق طاهيا مؤهلا جيدا.
يحضر المهرجان ضيف شرف الشيف العالمي ريشارد، والشيف سامر خرفان، بالإضافة إلى حضور لفيف من الشخصيات العامة والفنانين والإعلام.
كما تضم لجنة التحكيم الشيف ياسر عبد المولى بفندق "بالم بيتش"، والشيف وائل دياب، ومحمد يحيى، رئيس الوفد السوري، وعدد كبير من رؤساء الوفود العربية.
ويفتتح حفل المهرجان المطرب مجدي سعد، والفنانة سهام عمر.