ضبط براميل فسيخ فاسد في أسواق إسكندرية قبل شم النسيم
صورة ارشيفية
كثفت مديرية الشؤون الصحية بالإسكندرية، حملاتها للمرور، والتفتيش على المنشآت الغذائية، وخاصة محال تصنيع، وبيع الأسماك المملحة بالمحافظة، استعدادًا لاحتفالات الأقباط بعيد القيامة، وانتهاء الصوم الكبير، واحتفالات المصريين بعيد شم النسيم.
وقال الدكتور مجدي حجازي وكيل وزارة الصحة بالإسكندرية، إن إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، فتشت على عدد من محال تصنيع وبيع الأسماك المملحة بمختلف مناطق المحافظة، حيث تم ضبط كميات من الفسيخ غير صالح للاستهلاك الأدمي.
وفي نفس السياق، أوضح رأفت شوقي مراقب عام الأغذية بالمديرية، أنه تم ضبط برميل فسيخ بوزن 35 كجم بمحل فسخاني بمنطقي كليوباترا، بعد أن ثبت من الفحص أن العينة غير صالحة للاستهلاك الآدمي لاحتوائها على بكتريا استافيلوكوكس.
وأشار إلى ضبط برميل فسيخ بفسخاني بمنطقة البيطاش، و2 برميل فسيخ بفسخاني بقرية أبيس الثانية، بعد أن ثبت من الفحص أن العينة غير مطابقة للمواصفات القياسية بكتريولوجيا، لزيادة العد الكلي للبكتريا اللاهوائية المختزلة للكبريت عن الحد المسموح به.