ندوة ببورسعيد: يجب التنويع في تناول الطعام
اعلام بورسعيد
عقد مركز النيل بمجمع إعلام بورسعيد ندوة بعنوان "التغذية السليمة والصحة العامة للشباب"، استمرارا لمبادرة "إلا صحتنا" وضمن سلسلة من الفعاليات لإلقاء الضوء على أهم الموضوعات المتعلقة بالصحة العامة.
وأكدت مرفت الخولي، مدير مجمع إعلام بورسعيد، أن المبادرة مستمرة في عدد من الفعاليات الجديدة التي ستتناول التوعية بطرق الوقاية من الأمراض السرطانية والفيروسية والتي تلاحظ انتشارها بشكل سريع في الوقت الراهن بالتعاون مع مديرية الشؤون الصحية وكلية الطب جامعة بورسعيد.
واستضافت الندوة الدكتور محمد حجاج مدير تنظيم الأسرة بمديرية الشؤون الصحية، وتناول بشكل عام عن المفهوم العام للغذاء الصحي الذي يفيد الإنسان ويمدّه بالطاقة التي تلزمه يومياً للقيام بأعماله بنشاط وحيوية، ويحسّن من صحة الجسم، وهو السبيل إلى الوقاية من الكثير من الأمراض والمشكلات الصحية، لذا يجب على الإنسان دائماً الاهتمام بنوعية وجودة الطعام الذي يتناوله، لذلك ينصح دائما بالتنوع في الأطعمة، وعدم التركيز على تناول صنف واحد من الطعام، بحيث يشتمل النظام الغذائي على العديد من أصناف الغذاء، كالخبز، والفواكة، والخضراوات، والأسماك، واللحوم، والماء، وغيرها من الأغذية الصحية الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، الإكثار من الخضراوات، والفواكة، والحبوب، وتنظيم وجبات الطعام، بحيث يتم تقسيمها إلى 3 وجبات رئيسية، وفي حال الشعور بالجوع بين كل وجبة من الممكن تناول بعض الخضار أو الفواكه التي تعمل على سد الجوع دون إفساد نظام الوجبات المتبع.
كما يجب أن تكون الأغذية التي يتم تناولها متوازنة، بحيث لا يميل الشخص إلى تناول صنف واحد أكثر من الأصناف الأخرى مع الاعتدال في تناول الأطعمة، وعدم الإفراط في تناول الطعام وأيضا يجب عدم الامتناع عن تناول أي من الأغذية، لكن هناك بعض الأغذية التي يجب التقليل من تناولها، كالأطعمة الغنية بالسكريات، والدهون، والأملاح، والماء مهم جداً لجسم الإنسان، لذا يجب إدراجه ضمن النظام الغذائي المتبع، وحتى يستفيد الجسم من الطعام لا بدّ من احتوائه على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم، لأنّ كل عنصر منها يدخل كعامل رئيسي في الكثير من الوظائف الحيوية داخل الجسم.
وتكمن أهمية الغذاء الصحي لجسم الإنسان في أنه يمدّ الجسم بالطاقة الضرورية للقيام بجميع أنشطته اليومية على أكمل وجه وتعمل البروتينات الموجودة في الغذاء على بناء الخلايا وتجديد الخلايا التالفة منها، وبناء العضلات كما يدخل الكالسيوم والفسفور الموجودان في الغذاء في بناء العظام والأسنان وتقويتهما، كما تحتوي العديد من الأطعمة على مواد مضادة للأكسدة التي تقي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية، ما يجعل الجسم ينمو بالشكل السليم، ويساعد على المحافظة على الوزن المثالي، فتناول الطعام الصحي يجعل وزن الجسم ضمن الوزن المثالي الذي يزيد من كفاءة أداء جميع أعضائه.
وأشار حجاج إلى أن تناول الطعام الصحي له أثر كبير في جعل البشرة أكثر نضرة وحيوية، كما يحسّن من صحة الشعر وأن الألياف الموجودة في الخضار والفواكه تسهل عملية الهضم وتمنع حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي، مع تقوية الجهاز المناعي في الجسم وجعله أكثر مقاومةً للأمراض، وتحسين قدرات الدماغ، وبالتالي زيادة التركيز والقدرات الإدراكية وتقوية الذاكرة، والتمتع بالصحّة السليمة، وأكد أهمية الابتعاد عن المواد الحافظة والوجبات السريعة خصوصا فى مرحلة الطفولة والمراهقة وأيضا ضرورة حرص الشباب على التغذية السليمة لتكوين بنية صحيحة.