القهوة
القهوة من المشروبات التي يعشقها عدد كبير من المصريين، نظرًا لمذاقها اللذيذ وفوائدها، إلا أن تناولها بكميات كبيرة يحول فوائدها إلى أضرار جسيمة، من بينها تقليل قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الفيروسات والأمراض، بسبب الكافيين، وفقا لما ذكره روبي ماكغراث، المديرة الإدارية لشركة «ATOMY»، وأكدته الدكتورة سناء محيي الدين، استشاري علاج طبيعي وتغذية علاجية.
يحتوي كوب القهوة على 90 ملليجراما، لكن الشخص الذي يتناولها بنسبة أكبر من المسموح بها، يصبح معرضا للإصابة بالجفاف، وفقا لما رواه الدكتور أشرف عبد العزيز، أستاذ التغذية: «الشخص اللي بيشرب المشروبات دي بكميات كبيرة، بتتسبب في دخوله الحمام باستمرار، وده بيخلي الشخص يفتقد كمية كبيرة من السوائل، وهي عبارة عن مياه مع أملاح معدنية، فلازم يعوض كمية الأملاح المعدنية اللي فقدها، لإما هيواجه مخاطر الإصابة بجفاف الجسم».
ويعد تناول القهوة بكمية كبيرة أكثر خطورة على الأطفال دون الـ18 عامًا، بحسب «عبد العزيز»، خلال حديثه لـ«الوطن»: «قد يصل بهم الأمر إلى مرحلة لين العظام، حيث يمكنهم تناولها ولكن بكميات قليلة، كتناول نصف فنجان قهوة على أيام متباعدة، ويمكنه زيادة الكمية بتناول فنجان بعد تخطي تلك المرحلة العمرية».
وبالنسبة لللكمية المسموح بتناولها يوميا، أوضح «عبد العزيز»، أنها تتمثل في تناول كوب قهوة فقط، لأن الكافيين يساعد على تقليل بعض الأورام السرطانية، ولكن الإكثار منه يسبب العديد من الأضرار، بينها إذابة الكالسيوم الموجود داخل جسم الإنسان، وبالتالي الشخص يصبح معرض للإصابة بهشاشة عظام.
كما حذر الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية خلال حديثه لـ«الوطن»، من تناول القهوة مع السجائر على الريق عند الإفطار: «تسبب القهوة انسداد الشهية، وبالتالي عدم تناول المأكولات التي بها ألياف ومعادن وبروتينات كاملة، وسيشعر الشخص حينها بالتهاب وآلام في الجهاز الهضمي وغثيان، بسبب زيادة العصارة المعوية، وذلك بالرغم من فوائدها إلا أن أضرارها قد تكون جسيمة في بعض الأحيان».
تعليقات الفيسبوك